Мясо-рыбный цех в детском саду по санитарным правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») предназначен для разделки сырого мяса, рыбы и птицы. 

Мясо- рыбный цех оборудован:

üраковиной для мытья рук,

üмоечными для мяса и рыбы,

üподставкой для хранения разделочных досок,

üводонагревателем

üконтрольными весами

Оборудованием для процесса приготовления пищи:

üпроизводственными столами,

üмясорубкой